Un gateau original pour un homme au métier atypique.
Pour les 42 ans de son mari, Sandrine voulait le surprendre en lui offrant un gâteau sur le thème de son métier, employé aux pompes funèbres.
Le gâteau est composé d’une génoise et d’une ganache au chocolat noir.
Mes grand-parents sont arrivés du Portugal ce week-end pour passer les fêtes de Noël avec nous. L’occasion pour eux de venir la valise pleine de leurs spécialités : fromage frais (requeijaõ), figues séchées, marrons grillés et citrons fraîchement coupés de leur arbre.
L’occasion pour moi de réaliser une délicieuse tarte au citron meringuée… Et oui, toujours une bonne raison pour me retrouver derrière les fourneaux !
Pour les petits et les grands n’étant pas fan de l’acidité des tartes au citron, j’ai réalisé des flans.
Pour l’anniversaire d’Agathe, jeune infirmière diplômée d’état, j’ai réalisé un gâteau en forme de blouse d’infirmière sur la base de ce gâteau que j’avais réalisé pour Emilie, ma belle-sœur adorée.
Le gâteau est composé d’une génoise à la vanille recouvert d’une ganache au chocolat noir. Les décorations sont en pâte d’amande.
Pour les 69 ans de son beau-père, Florie voulait lui offrir un gâteau spécial sur le thème du golf, sa grande passion.
Le gâteau est composé d’une génoise à la vanille et d’une ganache au praliné. Les décorations sont en pâte d’amande.
Aujourd’hui, c’était tarte aux pommes pour le goûter en famille.
L’occasion pour moi de m’entraîner pour le CAP Patissier !
Iris et Mika ont choisi de célébrer leur PACS en même temps que leurs anniversaires. Pour l’occasion, j’ai réalisé un gâteau à étage sur le thème de l’amour.
La génoise à la vanille est fourrée d’une ganache chocolat noir/Nutella.
Les gâteaux sont recouverts de pâte d’amande blanche et les décorations sont en pâte à sucre rouge.
Pour le baptême de sa fille Elina, Amandine a préparé une décoration violette et mauve, avec en centre de table des lettres décorées formant le prénom d’Elina.
Je m’en suis inspirée pour réaliser le gâteau. Les décorations sont en pâte d’amande.
Le gâteau est composé d’une génoise à la vanille recouverte de ganache au chocolat noir.
Pour les 50 ans d’Hervé, sa famille lui a organisé une fête surprise et s’est cotisée pour lui offrir son permis bateau.
Pour l’occasion, j’ai réalisé un gâteau à deux étages sur le thème de la mer avec un permis bateau tout en haut du gâteau.
Le gâteau est composé d’une génoise à la vanille et d’une ganache au Nutella. Les décorations sont en pâte d’amande.
Quelques photos de la préparation :
Pour les 29 ans de son mari Fred, Emna a voulu lui rendre la pareille en lui faisant la même surprise que lui lors de son dernier anniversaire. Elle m’a donc demandé de lui réaliser un gâteau personnalisé sur le thème de la course à pied,et d’y ajouter des haltères. Une petite « private joke » entre eux, puisque Fred se lève plus tôt tous les matins pour faire une séance de musculation et que depuis sa chambre, elle entend les cliquetis de ses haltères…
Le gâteau est composé d’une génoise à la vanille fourrée d’une ganache chocolat noir/Nutella et recouverte de pâte d’amande.
Pour les 5 ans de son fils, Tiago, Alice voulait voir ses yeux pétiller. Elle a donc fait appel à moi pour penser et réaliser un gâteau à l’effigie de ses personnages Marvel préférés : Hulk, Captain America et Spiderman.
J’ai donc créé un gâteau avec le visage de Spiderman sur le côté et avec la main de Hulk qui transperce le bouclier de Captain America
Le gâteau est composé d’une génoise à la vanille fourrée avec une ganache chocolat noir/Nutella et recouverte de pâte d’amande.
La main de Hulk est en pâte à sucre.
Les pâtisseries de Julie 