Premiers pas avec mon aérographe

Pour mes 30 ans, mon amoureux m’a offert l’objet que je convoitais depuis des mois. Mais non, pas une bague, un aérographe alimentaire ! 😉 Une vraie petite merveille que je me suis empressée d’étrenner. 

Pour apprivoiser la bête, j’ai recouvert un dummy (un bloc de polystyrène) de pâte à sucre et je me suis lancée. Verdict : j’adore ! Cela offre plein de possibilités et ouvre les portes de la créativité. Reste à bien le maîtriser et pour ça il va falloir que je m’entraîne… 

Voici une photo du rendu avec  l’utilisation d’un pochoir et la réalisation de dégradées sur des roses.   

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La Reine des neiges, le retour

Pour les 5 ans de sa fille, Adèle, Carole m’a demandé de réaliser un gâteau et des cupcakes sur le thème du dernier carton de Disney, « La reine des neiges ».

Le gâteau du haut est composé d’une génoise à la vanille recouverte d’une ganache au chocolat blanc à la framboise et celui du bas est une génoise à la vanille recouverte de chocolat blanc.

Les gâteaux sont recouverts de pâte d’amande et les décorations en pâte à sucre.

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Les cupcakes sont des financiers à la framboise recouvert d’une chantilly marscarpone aromatisée à la framboise.

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