Un dimanche gourmand en famille…

Mes grand-parents sont arrivés du Portugal ce week-end pour passer les fêtes de Noël avec nous. L’occasion pour eux de venir la valise pleine de leurs spécialités : fromage frais (requeijaõ), figues séchées, marrons grillés et citrons fraîchement coupés de leur arbre.
L’occasion pour moi de réaliser une délicieuse tarte au citron meringuée… Et oui, toujours une bonne raison pour me retrouver derrière les fourneaux !

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Pour les petits et les grands n’étant pas fan de l’acidité des tartes au citron, j’ai réalisé des flans.
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Cupcakes Framboise, Caramel au beurre salé & Popcakes Citron/Speculoos

Cupcakes Framboise et Caramel au beurre salé Popcakes Citron Speculoos explixationsCupcakes FramboiseCupcakes à l’arôme de framboise surmontés d’une chantilly/mascarpone et accompagnés d’un coulis de framboise à injecter dans le gâteau en pressant sur la pipette

Cupcakes Caramel au beurre saléCupcakes au caramel au beurre salé surmontés d’une chantilly/mascarpone également au caramel au beurre salé

Popcakes Citron SpeculoosPopcakes Citron Speculoos : cake au citron mixé avec un yaourt et le jus d’un citron, nappé d’un chocolat blanc aux fruits exotiques trempé dans des miettes de Speculoos

Cupcakes Base explications

Cupcakes Beurre de cacahuètes, Citron meringué et Popcakes Vanille/Nutella Chocolat blanc

anniversaire jonTémoignage de Julie L., en couple avec Jon et organisatrice de cette surprise pour son anniversaire :
« Julie, quoi te dire à part que c’était une tuerie tes cupcakes !!!! C’était vraiment ultra top ! »

Cupcakes Beurre de CacahueteCupcakes au beurre de cacahuètes avec un nappage crème chantilly, mascarpone et beurre de cacahuète et des cacahuètes concassées pour décorer

Cupcakes Citron meringuéCupcakes au citron avec sa meringue fondante

Popcakes Vanille Nutella nappé de chocolat blancPopcakes Vanille/Nutella nappés de chocolat blanc et parsemés de copeaux de chocolat noir