Mes grand-parents sont arrivés du Portugal ce week-end pour passer les fêtes de Noël avec nous. L’occasion pour eux de venir la valise pleine de leurs spécialités : fromage frais (requeijaõ), figues séchées, marrons grillés et citrons fraîchement coupés de leur arbre.
L’occasion pour moi de réaliser une délicieuse tarte au citron meringuée… Et oui, toujours une bonne raison pour me retrouver derrière les fourneaux !
Pour les petits et les grands n’étant pas fan de l’acidité des tartes au citron, j’ai réalisé des flans.
Cupcakes à l’arôme de framboise surmontés d’une chantilly/mascarpone et accompagnés d’un coulis de framboise à injecter dans le gâteau en pressant sur la pipette
Les pâtisseries de Julie 