Passion 4×4

Pour les 33 ans de mon cousin Daniel, je voulais lui offrir son gâteau, mais j’avais un handicap de taille… je ne jouais pas à domicile et impossible d’emporter tout mon matériel au Portugal.

J’ai donc préparé un disque en pâte à sucre que j’ai décoré à l’aérographe (le fameux) et je lui ai fait faire 1500km dans une belle boîte pour n’avoir qu’à le poser sur le gâteau le jour J ! 

Pour ne pas emmener rouleau et tapis avec moi, jai simplement recouvert le gâteau d’une ganache au chocolat blanc colorée en vert au lieu de l’habituelle pâte à sucre ou pâte d’amande. 

Le gâteau du haut est fourré avec une ganache au chocolat blanc et celui du bas avec une crème pâtissière à la vanille. 

  

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Gateau d’anniversaire pour « Finisher » du Marathon de Paris 2015

Pour fêter l’anniversaire de Gilles, Florie voulait un gateau sur le thème de la course. Je lui ai proposé de réaliser un gateau qui imortaliserait le super chrono de son mari au marathon de Paris. Pour la déco, je me suis basée sur la photo de Gilles au pied de l’Arc de Triomphe, arrivée du Marathon. 

Le gateau est composé d’une génoise à la vanille fourrée d’une ganache chocolat blanc au caramel. Toutes les décorations sont en pâte d’amande. 

 

Terrain de rugby en construction…

Pour les 12 ans de son fils Lucas, Elisabeth voulait marquer le coup et lui montrer qu’il était entouré d’une famille sur laquelle il pouvait compter.
C’est pourquoi elle voulait qu’il ait un gâteau personnalisé mettant à l’honneur ses deux passions : le rugby et les legos.

Ce gâteau est composé d’une génoise à la vanille et d’une ganache au nutella.
Toutes les décorations ont été réalisées en pâte d’amande, à l’exception des poteaux qui sont en Mikado.

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Cours, Fred, cours !

Pour les 29 ans de son mari Fred, Emna a voulu lui rendre la pareille en lui faisant la même surprise que lui lors de son dernier anniversaire. Elle m’a donc demandé de lui réaliser un gâteau personnalisé sur le thème de la course à pied,et d’y ajouter des haltères. Une petite « private joke » entre eux, puisque Fred se lève plus tôt tous les matins pour faire une séance de musculation et que depuis sa chambre, elle entend les cliquetis de ses haltères…

Le gâteau est composé d’une génoise à la vanille fourrée d’une ganache chocolat noir/Nutella et recouverte de pâte d’amande.

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Gâteau sur le thème de la gymnastique

Pour les 60 ans de Chantal, ses collègues lui ont organisé un pique-nique surprise. Pour l’occasion, ils m’ont demandé un gâteau sur le thème de la gymnastique, grande passion de Chantal, qui dirige une association depuis de nombreuses années.

J’ai réalisé un gâteau à la vanille avec une crème pâtissière à la pralinoise.
La décoration a été réalisée avec de la chantilly.

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