Pour célébrer Pâques en famille, j’ai réalisé une forêt noire décorée d’un lapin en pâte d’amande qui se baigne dans le chocolat.
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Nid de Pâques
Pour fêter Pâques en famille, j’ai créé un nid de poule en suivant une recette du Chef pâtissier Felder.
J’ai réalisé un gâteau dans un moule à kouglof, que j’ai imbibé de sirop et garni de crème mousseline à la vanille.
Pour la décoration, j’ai utilisé des amandes effilées et j’ai construit un nid en chocolat blanc.
Le nid prêt, il ne restait plus qu’à y mettre la poule en chocolat et céréales et les œufs en chocolat coloré.
Tête de lapin et cupcakes de Pâques
Pâques est une fête très importante dans notre famille. C’est un peu notre second Noël, cela nous donne l’occasion de nous réunir autour d’un bon festin et de passer un moment joyeux et festif ensemble.
Les adultes profitent du repas pendant que les petits meurent d’impatience d’entendre sonner les cloches de Pâques pour pouvoir partir à la recherche des chocolats dans le jardin.
L’an dernier, j’avais réalisé pour l’occasion un gâteau en forme de tête de lapin. La base était un gâteau au yaourt que j’avais garni et recouvert de crème pâtissière.
La tête du lapin avait été décorée d’amandes effilées grillées et le nœud papillon de pâte à sucre.
J’avais également réalisé des cupcakes surprise sur le thème de Pâques. Chaque cupcake renfermait un chocolat différent.
Les pâtisseries de Julie 