Fraisier d’anniversaire

Pour les 17 ans d’Amandine, ses parents ont voulu lui faire une surprise en lui offrant un fraisier pour sa soirée d’anniversaire hier et lui donner plein de courage pour son examen du bac de français aujourd’hui !

Pour l’occasion, j’ai réalisé un fraisier classique avec une génoise imbibée de sirop au Grand Marnier et une crème mousseline aromatisée également au Grand Marnier.
La décoration est faite en pâte d’amandes rouge et blanche.

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On pense tous fort à toi Amandine ! On t’envoie pleins de bonnes ondes !!!

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