Le circuit de Tiago

Pour les 2 ans de mon neveu Tiago, fan de voitures et de chocolat, j’ai réalisé un gâteau en forme de circuit avec une génoise au chocolat et un fourrage à la pralinoise.
Les décorations sont en pâte d’amande.

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La maison de Mickey… Maison de Mickey…

Cette chanson m’a trotté dans la tête tout le long de la préparation de ce gâteau pour mes neveux Sacha et Tiago et leur petite copine Lou.

Le gâteau est à la vanille et fourré d’une ganache au chocolat blanc.

Les décorations sont en pâte d’amande, sauf les prénoms et les chiffres, qui sont en pâte à sucre.

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Terrain de rugby en construction…

Pour les 12 ans de son fils Lucas, Elisabeth voulait marquer le coup et lui montrer qu’il était entouré d’une famille sur laquelle il pouvait compter.
C’est pourquoi elle voulait qu’il ait un gâteau personnalisé mettant à l’honneur ses deux passions : le rugby et les legos.

Ce gâteau est composé d’une génoise à la vanille et d’une ganache au nutella.
Toutes les décorations ont été réalisées en pâte d’amande, à l’exception des poteaux qui sont en Mikado.

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La Reine des neiges, le retour

Pour les 5 ans de sa fille, Adèle, Carole m’a demandé de réaliser un gâteau et des cupcakes sur le thème du dernier carton de Disney, « La reine des neiges ».

Le gâteau du haut est composé d’une génoise à la vanille recouverte d’une ganache au chocolat blanc à la framboise et celui du bas est une génoise à la vanille recouverte de chocolat blanc.

Les gâteaux sont recouverts de pâte d’amande et les décorations en pâte à sucre.

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Les cupcakes sont des financiers à la framboise recouvert d’une chantilly marscarpone aromatisée à la framboise.

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L’incroyable Morgan !

Pour les 5 ans de son fils Morgan, Séverine voulait voir ses yeux pétiller.
J’ai réalisé un gâteau à l’effigie de son héros préféré, Hulk.

Le gâteau est 100% choco avec une ganache au chocolat noir et une génoise au cacao.
Les décorations sont en pâte d’amande. Sauf Hulk, bien évidemment, qui est en plastique et non comestible ! 🙂

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Attrapez-les tous !

Pour ses 8 ans, Mathis a eu du mal à se décider sur le thème de son gâteau. Après Cars, Planes, il a fini par choisir les Pokémon.

J’ai réalisé un gâteau à étage dont le haut est composé d’une génoise au chocolat noir et le bas, qui représente une pokeball, est un gâteau à la vanille coloré en rouge.
Les gâteaux ont été fourrés d’une ganache au chocolat blanc.

Les décorations sont en pâte d’amande, sauf Picatchu et les éclairs qui sont en pâte â sucre.

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