Tarte aux abricots

On est pas encore dans la pleine saison des abricots, mais ils sont déjà délicieux. J’ai donc craqué pour une tarte aux abricots ce weekend.
J’ai réalisé une pâte brisée et une crème à la ricotta et à la poudre d’amandes.
Un parfait mélange entre la douceur de la crème, l’acidité des abricots et le croquant de la pâte brisée.
Un délice à reproduire !

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