DOLLAR en choux et éclairs à la pistache

Pour les 50 ans de Pierre-Philippe, ses collègues ont voulu lui offrir un gâteau d’anniversaire mettant en avant son péché mignon, la gourmandise, on le surnomme « le glouton », et son métier, trésorier.

Pour l’occasion, j’ai réalisé un dollar avec des choux 💋et des éclairs garnis d’une crème pâtissière à la pistache.

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