Toujours pour les 5 ans de Quentin. Mais cette fois ci, c’est le dessin animé Robocar Poli qui est mis à l’honneur.
La génoise à la vanille est fourrée d’une ganache chocolat blanc mangue passion. Toutes les décorations sont en pâte d’amande.
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Les héros de Pixar à l’honneur : Cars et Planes
Pour les 5 ans de Quentin, sa maman Anne-Laure voulait lui faire la surprise de souffler ses bougies sur des gateaux à l’effigie de ses dessins animés préférés : Cars et Planes, mais aussi Robocar Poli, article à suivre 😉
Le gateau au chocolat est fourré d’une ganache chocolat noir Nutella. Toutes les décorations sont en pâte d’amande.
Que la force soit avec toi
Pour les 27 ans de Bastien, l’homme de sa vie, Clélia m’a demandé de l’aider à lui faire une petite surprise. J’ai réalisé un gâteau à l’effigie des stormtroopers, les soldats de Dark Vador.
Avec du recul, j’aurai dû un peu plus accentuer la forme du bas du masque, on fera mieux la prochaine fois.
Le gâteau à la vanille est fourré d’une ganache chocolat blanc à la framboise et recouvert de pâte d’amande.
Les tortues Ninja prêtes à protéger la ville
Le petit Nolan étant fan des tortues Ninja, sa maman Julie, voulait qu’il souffle ses bougies sur un gateau à l’effigie de ses héros préférés.
J’ai réalisé un gateau au chocolat fourré d’une ganache au chocolat noir. Toutes les décorations sont en pâte d’amande.
Le pirate et son trésor
Delphine voulait un gateau sur le thème des pirates pour les 5 ans de son fils Hilaire.
L’occasion pour moi de réaliser un gateau à la vanille fourré d’une ganache au chocolat noir. Toutes les décorations sont en pâte d’amande.
Rose bonbon
Pour les 2 ans de sa fille Clémence, Mélanie voulait un joli gateau rose sur le thème des bonbons.
La génoise est au chocolat et fourrée d’une ganache au chocolat noir. Toutes les décorations sont en pâte d’amande.
Minions, le retour
Pour les 5 ans de son fils Nolan, Laëtitia voulait absolument qu’il ait un gateau à l’effigie de ces minions qui le rendent fou.
J’ai réalisé une génoise à la vanille fourrée d’une ganache chocolat noir/Nutella. Toutes les décorations, y compris le minion modelé, sont en pâte d’amande.
Gâteau pour une fan des minions
Pour les 26 ans de son amie Aurelie, surnommée Josiane, ses amis lui ont fait la surprise de lui faire souffler ses bougies sur un gâteau à l’effigie de son personnage de dessin animé préféré, un minion.
Le cheval sur la tête est là pour rappeler l’autre passion d’Aurélie.
Le gâteau est à la pistache et fourrée d’une ganache au Nutella. Toutes les décorations sont en pâte d’amande.
Games of throne
Pour ses 30 ans, Julie m’a fait une demande particulière. Un gâteau sur le thème de la série « Games of throne ». Un univers plutôt sombre et violent. J’ai eu un peu de mal à me pencher sur ce thème, mais une fois dedans, j’ai vraiment apprécié et cela m’a permis de découvrir cette série dont tout le monde parle.
Je lui ai proposé deux idées de gâteau. Finalement on est parties sur une version toute en noire qui imite les œufs de dragon si important dans la série. Les épées sont là pour rappeler le trône de fer.
Le gâteau du haut est composé d’une génoise à l’amande amère fourrée d’une ganache chocolat blanc/framboise. Et celui du bas, d’une génoise au chocolat fourrée d’une ganache chocolat noir au Nutella.
Toutes les décorations ont été réalisées en pâte d’amande.
Entremet vanille poire
Emmanuelle, toute jeune maman, voulait un gâteau spécial pour l’anniversaire de sa mère et de sa sœur. Elle m’a demandé un entremet à la poire qui serait un cadeau de la part de sa fille Alice, née depuis une semaine, à sa mamie et à sa tatie.
J’ai réalisé une bavaroise a la vanille avec une dacquoise au centre et au fond un biscuit cuillère imbibé d’un sirop à l’alcool de poire et des quartiers de poires.
Les pâtisseries de Julie 